Terranova Chaga (Inonotus obliquus) è un fungo parassita che cresce frequentemente sui tronchi delle piante appartenenti alla famiglia delle Betulacaeae, originario delle zone temperate e subartiche del Nord america e dell’Eurasia.
La sua capacità di parassitare gli alberi gli consente di scambiare e incorporare al suo interno alcune classi di composti provenienti dall’ospite.
La liofilizzazione del fungo, inoltre, consente di mantenere per intero il micocomplesso di Chaga, ricco in Beta-glucani, polifenoli e terpeni, e dunque ne vengono preservate le proprietà nutrizionali e terapeutiche.
Chaga ha dimostrato essere un potente antiossidante, utile dunque per contrastare lo stress ossidativo.
Preso ai pasti, Chaga contribuisce al fisiologico metabolismo energetico e dei carboidrati