L’erba d’orzo si riferisce ai germogli di orzo di 10-15 giorni, che, grazie al loro profilo nutrizionale, offrono una carica naturale di vitamina A, vitamina E, vitamina C e molti altri micronutrienti essenziali. Il succo ottenuto da questi germogli è inoltre di natura alcalina, contribuendo al mantenimento dell'equilibrio elettrolitico dell’organismo e al benessere generale.